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Cappuccio Rosso

€ 3,50

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Descrizione prodotto

Da gustare crudo in insalata o cotto con aceto per chi apprezza i crauti; in zuppe coloratissime e saporite,  frullato a crudo con olio, pinoli e sale per un pesto fantastico, il cavolo rosso è ricchissimo di Vitamina A e contiene, rispetto al cavolo bianco il doppio del ferro. Lo sapevate che il cavolo rosso cambia colore a seconda del Ph del terreno in cui si trova? Le sue foglie, rosso scuro tendente al violaceo, possono arrivare ad essere blu. Ricchissimo di antiossidanti e di polifenoli, è un valido aiuto per mantenere corretto il colesterolo del sangue, e le antocianine ne aiutano l’effetto benefico sul metabolismo. Insomma, un alleato da non sottovalutare!

 

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