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Zucchina tonda

€ 3,00 € 1,50

Il prezzo e la quantità indicati si riferiscono ad un Kg di prodotto.

Solo 8 pezzi disponibili

Descrizione prodotto

Ottima da fare ripiena, per le vostre ricette più fantasiose.

Ricettina Veloce:

INGREDIENTI X 4 persone
4 zucchine tonde
1 pomodoro
pangrattato q.b.
1/2 cipolla dorata o rossa (a vostro piacimento)
sale integrale
odori di stagione
6 cucchiai di Olio E.v.o. biologico

PROCEDIMENTO
Con un coltello levate il “cappello” dalla zucchina. Aiutandovi con il coltello e con un cucchiaino svuotate la zucchina dalla polpa.
Mettete la zucchina svuotata in una teglia con carta forno e infornate a 220 °, grill, per 20 minuti.
Nel frattempo tagliate lo scalogno e mettetelo in una padella con 4 cucchiai di olio  e con la polpa di zucchina tagliata a pezzetti e fate soffriggere per circa 10 minuti a fuoco medio.
Aggiungete quindi il pomodoro, che avrete tagliato a dadini. Salate a piacere e fate cuocere altri 5 minuti.
Spegnete e aggiungete il prezzemolo, timo, basilico… insomma, sbizzarritevi.
Quindi prendete le zucchine vuote,  coprite con il pangrattato tutte le pareti e riempitele con la polpa e i pomodorini che avete saltato. Rimettetele in teglia foderata di carta forno e all’esterno della zucchina passate un velo di olio.
Infornate di nuovo a 220°, grill, per circa 15 minuti.

Buon appetito!

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