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Un’altra agricoltura é possibile 
“Farai del cibo la tua prima medicina e la tua prima medicina sarà il cibo.”
Ippocrate

primo

ORGANIC FOREST PER L’ECCELLENZA

I vegetali Organic Forest hanno elevate proprietà organolettiche ed un alto valore energetico, qualità aromatiche peculiari e ben riconoscibili. Nessun prodotto chimico di sintesi è ammesso, né sui vegetali né sui terreni. ORGANIC FOREST produce vegetali ricchi di forze vitali al fine di adempiere alla massima di Ippocrate: “Farai del tuo cibo la tua prima medicina”, ma anche per rispondere alla domanda sempre più forte di produzioni abbondanti.
La corretta applicazione del metodo ORGANIC FOREST è costantemente verificata da Siquria, ente di certificazione riconosciuto da ACCREDIA e dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali: www.siquria.it

sesto

ORGANIC FOREST: UN’AGRICOLTURA RESPONSABILE

Promuoviamo e rispettiamo gli ecosistemi naturali, le biodiversità genetiche, i cicli biologici in seno ai sistemi agrari, preservando i micro-organismi, la flora, la fauna, le api (regine degli ausiliari), le culture e gli animali di allevamento dei quali osserviamo i ritmi biologici.
Manteniamo e miglioriamo la fertilità dei suoli, tenendo conto dell’impatto delle tecniche agricole su tutto l’ecosistema e la società.

terzo

ORGANIC FOREST E’ CONOSCENZA

Grazie alla conoscenza della microbiologia del suolo e della biologia dei vegetali, abbiamo fatto nostre le informazioni essenziali alla base delle leggi naturali e puntiamo a stabilire l’equilibrio e la coerenza tra la rizosfera e la fillosfera, così come tra l’agricoltore ed il suo terreno.
Organic Forest promuove l’informazione, la sensibilizzazione, la formazione e la divulgazione delle basi scientifiche a fondamento del metodo, senza esoterismo né occultismo.

quarto

ORGANIC FOREST È FONDATO SU BASI SCIENTIFICHE

Il Metodo Organic Forest è basato sulla bioelettronica agronomica applicata al terreno, a partire dalla biologia molecolare. Il chimico Lothar Meyer ha spiegato l’organizzazione degli elementi secondo il loro volume atomico, illustrando, grazie alla fisica nucleare, le cause profonde delle patologie vegetali.
In base a ciò, la scienza elettromagnetica è la risultante di tutte le attività cellulari sia vegetali che minerali. Con queste nozioni siamo in grado di capire la differenza tra una cellula malata e una sana, sia vegetale che animale.

quinto

ORGANIC FOREST PER L’AGRICOLTORE

Crediamo nel lavoro dell’uomo per la terra e lottiamo perché ne sia riconosciuto il valore.
Costruiamo una Rete di Imprese per poter offrire una maggiore varietà di prodotti e per poter essere più competitivi insieme. Lavoriamo per assicurare all’agricoltore un’equa remunerazione ed un ambiente di lavoro sano e sicuro.

settimo

LA RETE DI ORGANIC FOREST

La nostra rete è composta da aziende agricole che condividono lo spirito e applicano il Metodo nelle loro coltivazioni.
Sono tutti professionisti che amano la terra, la rispettano, vogliono fare bene e sempre meglio. Hanno seguito le formazioni Organic Forest e sono seguiti costantemente dallo staff: in questa sinergia otteniamo e garantiamo la massima qualità.

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Eventi

“AGRITURISMO AL QUINDICI”

DA VENERDI’ 07 GIUGNO dalle 20.00

 E PER TUTTI I VENERDI’ DI GIUGNO!

… da VENERDI’ 7 GIUGNO E PER TUTTI I VENERDI’ DI GIUGNO!

 

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Entriamo nel mood dell’estate: aperitivi lunghi, cene informali e voglia di gusti freschi.

Noi, con i nostri prodotti a metodo Organic Forest abbiamo pensato a dei venerdì a tema:

AGRIFOCACCIA BIOLOGICA.

Pochi impasti, pochi ingredienti sceltissimi e la qualità di sempre.

Le nostre farine sapranno conquistare ogni palato, i nostri ortaggi saranno abbinati a formaggi particolari e sceltissimi, ad affettati di nostra produzione per abbinamenti mai scontati e sempre nuovi.

La proposta?

MENU AGRIFOCACCIA per 2:

1 Focaccia a lenta lievitazione con farine semintegrali di nostra produzione, farcita con ingredienti di stagione, ortaggi, salumi o formaggi selezionati+ 2 calici di vino fermo senza solfiti aggiunti+ acqua+ caffè  € 25.00

MENU’ MAXI:

2 Focacce a lenta lievitazione  con farine semintegrali di nostra produzione, farcite con ingredienti di stagione, ortaggi, salumi o formaggi selezionati+ 2 calici di vino fermo senza solfiti aggiunti+ acqua+ caffè € 36.00

MENU’ TAGLIERE € 16:

Maxi tagliere composto da: selezione di affettati della casa, formaggi d’alpeggio selezionati biologici, pane homemade, insalatina della casa, calice di vino fermo, acqua e caffè.

MENU’ TAGLIERE VEGETARIANO € 16.00:

Maxi tagliere composto da: selezione di formaggi d’alpeggio, uovo Organic Forest, verdurine miste dell’orto, calice di vino fermo, acqua, caffè.

Dolci della casa € 3.00

Per info e prenotazioni: 0444.830087

DOMENICA 02 GIUGNO 2019

dalle ore 10.30 alle 17.00

Via Monte Colombara, 3 Lonigo

UN PIC-NIC IN COLOMBARA

Una domenica da passare in armonia con la natura presso l’azienda pilota del metodo Organic Forest.

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 PROGRAMMA e MENU’: 
– Passeggiata libera o visita guidata
– Dalle ore 12.00 pranzo street food con prenotazione:
AGRIBURGER: Panbrioche fatto in casa, hamburger di tastasale di nostra produzione, verdurine estive alla piastra  € 5.00
FARROTTO ESTIVO: Spelta integrale spadellato con le verdure dei nostri orti  € 5.00
TORTA SALATA VEGAN  € 2.00
TORTE DELLA CASA   € 2.00
… Per i più piccoli: PASTA AL POMODORO, ALLE VERDURINE o AL PARMIGIANO   € 4.00
VINO AL BICCHIERE € 1.50
BOTTIGLIA € 6.00
ACQUA NO PFAS… LIBERA!
A disposizione tavoli  e panche
Per immergervi a pieno nello spirito della giornata consigliamo un abbigliamento comodo e qualche coperta per stendervi tra l’erba fresca!
Info e prenotazioni: 0444 830087 info@organicforest.it 0444 601918
Non perdetevi una giornata immersa nella nostra isola agro-ecologica!

SABATO 30 MARZO 2019

dalle ore 17.30 in poi

Via Lore, 15 Lonigo

INAUGURAZIONE “AGRITURISMO al QUINDICI” 

Ora che abbiamo il programma completo, siete tutti invitati!
L’Entrata è libera e potete arrivare nell’orario a voi più consono; richiediamo una conferma solo per poter organizzarci al meglio.

Dalle 17.30 alle 18.15 circa accoglienza, vi raccontiamo il nostro progetto.

Dalle 18.30 in poi “la nostra idea di Happy Hour” con musica di sottofondo.

Dalle 19.30 circa concerto piano e voce con tenore Maestro Andrea Barbato.

Verso le 20-20.30 la nostra pasta fatta a mano con sugo vegan e tradizionale, successivi taglio della torta inaugurale e saluti!

Durante tutta la serata potrete avere informazioni su eventi futuri, richiederci dei menu personalizzati, acquistare qualche nostro vino o le conserve fatte dal nostro chef. 
Vi aspettiamo!

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È un progetto che nasce qualche anno fa dalla passione per la cucina e dalla curiosità di scoprire nuovi gusti, nuove tendenze e diverse filosofie di approccio al mondo culinario.
Agri Lux, azienda pilota del metodo Organic Forest, con la sua varietà di prodotti quali ortaggi, grani che vengono macinati a pietra, uova e vini di produzione propria; è un’azienda che ben si presta a vedere trasformate le proprie produzioni “…dalla terra alla tavola”.
Anna Laura e Luciana, svolgono quindi i corsi di Haccp e agriturismo e ne conseguono il diploma; corsi che riescono a dar loro interessanti spunti per un approccio alla cucina legata alla natura.

L’idea che nasce è quella di portare avanti una cucina legata alla stagionalità e alle peculiarità dei prodotti che nascono dalla propria azienda agricola e che vuole mirare alle combinazioni di gusti moderni e con quelli della tradizione, a colori vivaci portati nel piatto che regalino gioia agli occhi e al palato.
È così che iniziano i corsi di cucina con diversi approcci e filosofie, le serate a tema, le prime aperture al pubblico per eventi di street food agricolo.

In questa ricerca durata più di tre anni, l’incontro con Silvio: giovane chef promettente con un curriculum che vede esperienze in tutta Italia, anche stellate, e un periodo inglese di due anni, che contamina la sua cucina con sapori, colori e gusti che ricordano la multietnicità tipica della Gran Bretagna.

Silvio si appassiona al progetto e lo approccia nell’estate del 2018, durante la quale aiuta ad organizzare una cena, da quel
momento, inizia la collaborazione più vicina, vera e mirata alla realizzazione del progetto di apertura.

Da ottobre in poi “Al Quindici” ospita cene ed eventi che segnano parti importanti della vita di una persona: come il primo compleanno, un battesimo, qualche festa a sorpresa, cene natalizie e ancora cene aziendali ed eventi privati.
Tutte serate con menu dedicati e studiati ad hoc, grazie all’attenzione di Silvio per le esigenze del cliente e per i dettagli dei piatti.

Ancora qualche evento prima del 30 marzo sarà ospitato in via privata da “Al Quindici” per poi aprire su prenotazione a tutti, con serate a tema dedicate alla naturalità e alla stagionalità, con eventi speciali per i clienti che vogliono portare i propri ospiti ad assaggiare una cucina dei sapori veri e sani.
Lo scopo? poter portare in tavola sapori genuini, ma freschi; che strizzano l’occhio alla tradizione senza essere scontati; e con un’attenzione particolare alle peculiarità delle materie prime, tutte lavorate sui colli di Agri Lux o selezionate da produttori biologici e di fiducia.

La scelta del nome è ricaduta sul significato del numero 15, che oltre ad essere il nostro civico, è un numero per noi rappresentativo, perché viene dalla commistione dell’1 e del 5, che significano novità, voglia di mettersi in gioco, intraprendenza.
Noi aggiungiamo il nostro amore incondizionato per la cucina fatta di prodotti che fanno bene e che regalano emozioni.

Come and see us.

Sabato 23 marzo  

 Domenica 24 marzo

2019

FIERA di LONIGO, saremo presenti in VIA OGNIBENE, la “CORTE SCONTA” 

Due giorni di Fiera per presentarvi la nostra idea di cibo “dalla terra alla tavola”, vi accoglieremo con le nostre conserve, i nostri vini che per l’occasione saranno in offerta speciale, i nostri biscotti e crackers senza lievito e, per la prima volta, con stuzzicheria ed Happy Hour al naturale!

Passate a trovarci in Via Ognibene, saremo felici di raccontarvi ciò che facciamo, ogni giorno, sui colli di Lonigo!

Lunedì 18 e 

Martedì 19 Febbraio 

2019

CORSO ORGANIC FOREST (clicca qui)

Due giornate alla scoperta del metodo agronomico Organic Forest.

Basi del metodo, applicazioni; aggiornamenti ed evidenze sperimentali.

Il corso è adatto pder chi vuole rinfrescare le basi del metodo, per chi vuole approcciarsi e approfondire la conoscenza del nostro modo di fare agricoltura e anche per chi è intenzionato ad applicarlo e vuole avere dei fondamenti forti.

Presso: Centro Organic Forest di Lonigo (VI), in via Lore 15.
Prenotazione obbligatoria: info e prenotazioni al numero 0444.601918 (chiedere di Luciana) o inviare mail a partners@organicforest.it o a info@organicforest.it

programma-corso-18feb2019-001

5 e 19
Novembre,
3 e 17
Dicembre
2018

BENESSERE NATURALE (clicca qui)

Quattro serate per scoprire il benessere naturale attraverso tecniche shiatsu e rilassamento, guidati dall’operatrice shiatsu Letizia Belluno.

Presso: Centro Organic Forest di Lonigo (VI), in via Lore 15, ore 20.00.
Prenotazione obbligatoria: info@organicforest.it, oppure ai numeri 0444 830087 e 345 9462682 (Letizia)

25
Novembre
2018

“NATALE SOLIDALE” (clicca qui)

Mercatino natalizio eco-bio solidale organizzato dai Gas dell’Ovest Vicentino. Parteciperemo anche quest’anno, con le nuove confezioni natalizie Organic Forest e i nostri vini naturali ad un prezzo speciale!

Presso: Fattoria Massignan, via Quintino Sella, 20 Brendola (VI)
Orario: dalle 10.30 alle 18.00

29
Novembre
2018

“L’IMPORTANZA DELL’ACQUA PER LA SALUTE UMANA” (clicca qui)

Conferenza informativa sulle tecniche di trattamento dell’acqua, con approfondimento sull’approvvigionamento e sulle caratteristiche di questo bene prezioso.

Presso: Centro Organic Forest di Lonigo (VI), via Lore 15.
Orario: 20.00 – 22.00
Gradita la prenotazione

2
Dicembre
2018

MERCATINO DI ALTAVILLA

Parteciperemo a questo mercatino natalizio con le idee regalo Organic Forest, i vini e le focacce fatte con la nostra farina!

9
Dicembre
2018

MERCATINO DI BRENDOLA

Tra le vie del centro, da piazza Mercato alla zona polifunzionale, Brendola accoglierà il mercatino di Natale! Noi saremo presenti dal mattino con confezioni regalo, offerte e promozioni su vini, biscotti e crackers!
Il mercatino aprirà alle 11.00 e nel pomeriggio a partire dalle 14.00 si alterneranno eventi per bambini, dimostrazioni cinofile, spettacoli e cori natalizi.
Vi aspettiamo!

organizzazione

Il metodo Organic Forest nasce dalla ricerca di Michel Barbaud e viene portato in Italia e sperimentato dall’azienda pilota Agri Lux. Questo giovane staff lavora costantemente per migliorare e far crescere il progetto della Nuova Agricoltura.


La Società SORIFAV S.a.s. di Vezzaro Giuliano & C. – unica proprietaria del Marchio “ORGANIC FOREST – Michel Barbaud”, comunica che si è concluso il rapporto di collaborazione intrattenuto con il Tecnico Michel Barbaud principale ideatore del Metodo Agronomico ORGANIC FOREST.

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E’ stato un rapporto di collaborazione durato quattro anni che ha permesso ai nostri collaboratori e Tecnici di acquisire tutte le conoscenze del Metodo Agronomico ORGANIC FOREST, sia con riferimento alla produzione e preparazione dei preparati ORGANIC FOREST utilizzati nel mondo agricolo, sia per quanto riguarda le tecniche e le metodologie del loro uso nelle varie coltivazioni.

In questi quattro anni di affiancamento, Michel Barbaud ha trasmesso ai nostri Tecnici l’intero bagaglio delle proprie conoscenze, competenze e nozioni specificatamente necessarie per produrre in modo ottimale i preparati ORGANIC FOREST, così come ha trasmesso loro le più ampie, articolate, complesse e multiformi cognizioni ed esperienze fondamentali ed indispensabili per il corretto impiego delle stesse nel vasto mondo dell’agricoltura. Proprio per questo i nostri Tecnici e collaboratori avranno modo di poter proseguire in piena serenità ed autonomia la strada intrapresa.

Un sentito ringraziamento va Michel Barbaud per il lavoro profuso.

Giuliano Vezzaro

Imprenditore e realizzatore dei progetti di sviluppo

Luciana Giacon

Amministratrice, Contatti con i partners, Divulgazione e informazione

Anna Laura Vezzaro

Responsabile commerciale ed imprenditrice

Antonio Giulio Vezzaro

Imprenditore e Responsabile della produzione dei preparati Organic Forest

Maddalena Vezzaro

Amministrazione e segreteria

Damiano Cenghialta

Addetto applicazione Metodo

Livio Bellin

Addetto applicazione e analisi Metodo

Organic Forest Center

Via Lore 15,
36045, Lonigo (VI)

Uffici

Via Meucci 69,
36040, Brendola (VI)

Centro AgroEcologico

Via Monte Colombara 3,
36045 Lonigo (VI)
mailico
info@organicforest.it
mailico3
amministrazione@organicforest.it
mailico2
partners@organicforest.it


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Organic Forest Center
e Negozio
 Tel. 0444 830087
Tutti i giorni:
dalle 09:30 alle 12:30 e
dalle 15:30 alle 18:30
Lunedì e Mercoledì pomeriggio CHIUSO
Domenica CHIUSO


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Uffici Amministrazione
 Tel. & Fax 0444 601918
dalle 08:30 alle 12:30 e 
dalle 14:30 alle 17:30
dal Lunedì al Venerdì